Ja, vis is goed voor de hersenen
Ja, vis is goed voor de hersenen
“But on one thing you can rely with the utmost confidence – Jeeves will find a way. See, here he comes stealing through the undergrowth, his face shining with the light of pure intelligence. There are no limits to Jeeves’s brain power. He virtually lives on fish.” – Bertie Wooster in ‘The purity of the turf,’ P.G. Wodehouse, 1923.
Een keer per week vis uit de oven of grill eten is goed voor de hersenen, ongeacht de hoeveelheid Omega-3 vetten. Gebakken vis niet, omdat de hitte te groot is en deze vetzuren afbreekt. Tien-jarige studie onder 260 mensen.